项目分类

联系我们

名称: 爱利达集团
电话: 0755-82788191
手机: 15019268151
邮箱: 510382459@qq.com

爱利达农业->水果产品->生鲜水果

现摘红心柚子 广东广西福建 特产红肉红心柚
  • 现摘红心柚子 广东广西福建 特产红肉红心柚
  • 现摘红心柚子 广东广西福建 特产红肉红心柚
  • 现摘红心柚子 广东广西福建 特产红肉红心柚
现摘红心柚子 广东广西福建 特产红肉红心柚
发表时间:2020-10-11 16:32:39
浏览次数:5
市场价格:5元/斤
产品价格:4 元/斤
获赠积分:1 分
播种季节:春季  秋季  
售卖方式:产地直销  同城送货  
购买数量: - +
详细信息客户评论
柚(学名:Citrus maxima (Burm) Merr.)是芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形,连冀叶长9-16厘米,宽4-8厘米。总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花瓣长1.5-2厘米;雄蕊25-35枚,有时部分雄蕊不育。果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,单胚。花期4-5月,果期9-12月。


原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。柚性喜温暖、湿润气候,不耐干旱。生长期最适温度23-29℃,能忍受-7℃低温。

柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油,果皮中可提取优质果胶,果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍,柚的综合利用还有很大的发掘潜力。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。


柚与橘同时见于中国文字记载的约于公元前3至4世纪,其时长江一带已有橘和柚种植,并都被选为贡品。但是,中国古书记载的柚是否与现今所称的柚同属一种植物,曾有争议。田中长三郎以日本一些古书和日本民间都叫香橙为Yuzu来推论认为中国古代所称的柚是香橙而非后来习称的柚。日语的Yu与汉语的柚同音,Yuzu即汉语的柚子。其实,汉语的柚是柚,日语的Yuzu是日本民间叫的香橙,二者有别。不因二者同音就硬要中国人指的柚说成就是日本人叫的香橙,这样推论是不科学的,而且是本末倒置的。中日两国文化交流,始于秦汉而盛于汉唐。然而,早在秦汉以前的中国古书已有柚的记载了(见公元前3世纪的作品《韩非子》和《吕氏春秋》)。就是说,柚一名先于香橙。 [2] 
16世纪时,一些医学著作,还有少数本草,把柚与橙混淆了,将柚误认为酸橙以至宽皮橘类。因而《本草唐本志》(公元1578年)特为这个问题作了澄清。至于4世纪时裴渊的《广州记》,9世纪时柳宗元的诗文中提到的柚,以及12世纪时《桂海虞衡志》《岭外代答》等著作中提及的柚无疑都是与后来所称的柚同为一个物种。因为中国南方不产香橙。


有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花瓣长1.5-2厘米;雄蕊25-35枚,有时部分雄蕊不育;花柱粗长,柱头略较子房大。果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上,淡黄或黄绿色,杂交种有朱红色的,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣,汁胞白色、粉红或鲜红色,少有带乳黄色;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,上部质薄且常截平,下部饱满,多兼有发育不全的,有明显纵肋棱,子叶乳白色,单胚。花期4-5月,果期9-12月。 


柚性喜温暖、湿润气候,不耐干旱。生长期最适温度23-29℃,能忍受-7℃低温,夏季高温下只要保持良好肥水条件尚无大害。柚需水量大,但不耐久涝,较喜阴,尤喜散射光。浙江省属中亚热带季风气候,特别是东南沿海夏无酷暑冬无严寒,年平均温度16-17.8℃,年降水量在1 300毫米以上,年平均湿度80%,无霜期长达322天,尤其适宜于柚的栽培与生长。柚属深根性,要求土层深,对土壤要求不严,在富含有机质、pH5.5-7.5的土壤中均可生长。

原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。 [3中国长江以南各地,最北限见于河南省信阳及南阳一带,全为栽培。东南亚各国有栽种。

柚树势高大,树冠开张不抗风,尤其在果实膨大期常受台风威胁引,起大量落果和引发溃疡病,故沿海地区的柚园须配植防护林带。幼年柚树一年可抽梢多次,成年柚树一般每年抽春梢一次;结果母枝以2年生以上的春梢无叶梢为主,多生于树冠叶幕层的中内部。果枝3月现蕾,5月上旬陆续开花,5月下旬开始座果,10月中下旬果熟,自开花至果熟一般需6个月。柚生长迅速,定植5-6年后亩产可达半吨,经济寿命在80年以上。孤植的玉环柚竟有一株结果624只,创造了900千克左右高产的记录。在淳安亦见有株产750千克的“香抛王”。 


品种多,自然杂交种也有,二者合共不少于100个品种品系。 [2] 
柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类,或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类,也有以果形分为球形或梨形两大类。但不论酸柚与甜柚都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类,甚至还有乳黄色果肉的。至于红肉柚的果肉有淡红至紫红色。 [2] 
酸柚的果形通常多为扁圆形或圆球形,果皮较厚,含油份较多,果肉味酸至甚酸,有的尚带苦味及麻舌味。酸柚常用作砧木嫁接柚类。 [2] 
由于柚的栽培历史悠久,品种品系繁多,仅简列其中的优良者及个别地区的风土品种。 [2] 
  1. 橘红又称化州橘红、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品种厚,果肉浅黄白色,味酸带苦,不堪生食。果期10-11月。主产中国广东(化州、茂名)。广西(博白、陆川等)、湖南(黔阳)也有。橘红的果皮是传统中药,以化州产的称著,化州橘红因而得名。幼果经干燥后称为橘胎,花经干燥后称为橘花。小暑前采果,经漂浸、晾干、切片、火烘、压平等操作,即为橘红皮。商品中有正毛橘红与副毛橘红之分,前者采自接枝成长的果树,后者出自实生苗或芽接成长的果树。据考证,中国广东的化州橘红,始种于梁朝,至距今将有一千五百年的历史。 [2] 
  2. 沙田柚果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。主产中国广西(容县、桂林、柳州等地)。富含可溶性固形物及维生素C, 是柚类中之优者。有自花不实倾向,故种植园中应间种酸柚,使之行异花授粉,提高结果率。 [2] 
  3. 文旦果扁圆形,顶部微凹,基部稍狭,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉风味略偏酸。主产福建(漳州一带),台湾、浙江等有栽种。据《国产录异》载“抛近入贡者皆漳产,名文旦。文旦者,小旦文姓所种,在长泰县溪东,不过四、五十树。” 
  4. 坪山柚果椭圆形,两肩削,果顶近于平坦,蒂部有凸棱,果皮油胞大,凸起,海绵层及果肉均淡红色,果心空,肉爽脆,水分多,味清甜,酸份低。果期与文旦同。主产中国福建(漳州一带)。 [2] 
  5. 金香柚又称长柚,香柚,金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形,果顶平,果基短颈状,果皮光滑,金黄色,颇薄,易剥离,果心大而空,果肉米黄色,柔嫩,甚甜。果期9月下旬。主产中国湖南(慈利、常德、石门等地)。果皮含油量高,油有特异芳香气味,可作香精油原料。 
  6. 安江香柚果圆球形或圆锥形,果顶平坦,果基部狭,蒂部凹陷,四周有隆起脊棱,果皮厚,油胞大,果心空,果肉白色,爽脆,汁多,甜酸适度,有清香气味。果期约10月下旬。主产中国湖南(黔阳、邵阳等地)。 
  7. 金兰柚果形与沙田柚类似,但果顶部甚短或近于无颈,果顶圆而略平坦,蒂部浅凹陷,四周隆起,果皮较薄,果心小,果肉细嫩,爽口,多汁,味甜带酸,有香气,种子颇多。果期约10月下旬至11月。主产中国江西(双金、水新等地)。金兰柚实生树结出的果特大,重达2公斤,果柄粗壮,果皮平滑而光亮,果肉甚酸,常兼有麻舌感,汁胞有时带淡绿色。广东紫金县群众有称之为斗柚。《南越笔记》中提到 “一种如斗大者,日斗柚”,很可能即是该种。 
  8. 桑麻柚果形似沙田柚,但果基较狭而无颈部或甚短,果顶平坦,有明显环圈及放射沟,果皮较粗糙,油胞大,果心稍充实,果肉嫩,水分多,甜而偏酸。果期9月中至10月上旬,是早熟品种。产中国广东各地。 
  9. 四季抛果卵形,果顶圆,常有放射沟,基部狭而圆,油胞小而密,果皮光滑,果肉柔嫩,汁多,甜酸适口,有香气,种子甚少。果期约11月。主产中国浙江(平阳等地)。 
  10. 梁平柚果扁圆形,果顶近于平坦,基部略狭而圆,果皮薄而光滑,颇韧,油胞小而密,瓢囊大小不一,排烈不整齐,果肉淡黄白色,柔嫩,水分多,味甜偏酸,有特异香气。果期11月。主产中国四川(梁平等地)。 
  11. 晚白柚果扁圆至圆球形,果萼大,平贴至稍凹陷,果皮光滑。油胞小而密,果肉淡黄白色,柔嫩,汁多,爽口,有香气。果期12月。主产中国台湾,福建有少量栽种。此外,各地尚有不少较好的品种品系,例如台湾的麻豆文旦、白柚、斗柚;福建云霄的蜜柚、琯溪蜜柚;广东的胭脂脚桑麻柚、暹罗柚;湖南安江的石榴柚,大庸的菊花心柚;四川的垫江柚、金堂柚,五步柚、蓬溪柚等。 
  12. 柚的杂交种颇多,较常见的有香圆。香圆叶形及质地与柚的相类似,但网状叶脉甚明显,翼叶远较狭窄而近似香橙。花序有花少数或单花腋生,花大小如柚花,但除花萼裂片顶缘被毛外其余无毛;雄蕊20-25枚。不同程度地合生成5束;柱头约与子房等大。果扁圆形,少有近圆球形,果顶稍凹陷,有明显环圈,或有乳头状突,蒂部平坦或微凹,有放射沟,果皮甚粗糙,常呈肉瘤状皱劈或略平滑,淡橙黄色,油胞大,油量多,甚芳香,果皮厚达2厘米或不足1厘米,绵质,稍难剥离,果心疏松或稍充实,果肉淡黄色,甚酸,常带苦味,瓢囊壁颇厚且韧;种子略多,略明显的脊棱,子叶乳白色,多或单胚。果期约11月。产中国长江两岸及以南各地,均栽种,通常作中药用,用以代枳壳。栽培上有细皮香圆或称滑皮香圆与粗皮香圆或称香圆枳壳又称粗皮枳壳,后者的香气最浓。Swingle认为香圆是柚与宜昌橙的自然杂交种。综观各器官形态及其果皮有特殊浓郁香气,似为柚与香橙的自然杂交种较为可能。果皮含多种芳香油外,尚含生物碱synephrine和N-methyltyramine。 [2]



经济:柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。柚花的芳香油主要为nerol、methyl anthranilate 和decanal,柚皮尚含苦味黄酮甙类化合物,以naringin含量较多,次为poncirin 和neohesperidin,又含rhoifolin及synephrine和生物碱:左旋及消旋stachydrine、puterescine及N-methyl tyramine等,种子含油39%,以油酸占多,约占55%,次为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻油酸。   果皮中可提取优质果胶,果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍,柚的综合利用还有很大的发掘潜力。
营养:柚实大如瓠,香甜多汁,单果重一般有1.25-2千克,最大可达3.5千克;果皮橙黄色,芳香;果肉细嫩多汁,果实可食部分达45-65%,果汁量53%,果肉内含总糖7.4-12%(品种间有一定差异),含酸1.1-1.4%,可溶性固形物10-12.5%,每100克可食部分含维生素C为34.8-45毫克,并含维生素B1、B2、β-胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久,放有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。



·下一篇 天麻 云南特产 ·上一篇 白心柚子
公司电话:0755-82788191
版权所有:爱利达农业
备案号:粤ICP备14029192号-3
爱利达农业