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桂鱼、鳜鱼又叫鳌花鱼
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桂鱼、鳜鱼又叫鳌花鱼
发表时间:2020-03-19 13:14:36
浏览次数:18
市场价格:35元/斤
产品价格:32 元/斤
获赠积分:2 分
播种季节:春季  秋季  
售卖方式:产地直销  同城送货  
购买数量: - +
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鳜鱼又叫鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼。


营养价值

  1. 鳜鱼含有蛋白质脂肪、少量维生素等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难
  2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复
  3. 鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。


营养成分

鳜鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。 
营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每100克)
热量
117大卡
295毫克
217毫克
胆固醇
124毫克
68.6毫克
63毫克
32毫克
26.5微克
蛋白质
19.9
维生素A
12微克
烟酸
5.9毫克
脂肪
4.2
1.07毫克
1毫克
维生素E
0.87毫克
0.1毫克
核黄素
0.07毫克
0.03毫克
硫胺素
0.02毫克


适用人群

适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合;有哮喘咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。

注意事项

吃鱼前后忌喝茶。


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