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蒜米 新鲜蒜米山东白皮大蒜纯手工去皮免剥蒜米 4元1斤
发表时间:2018-08-19 11:59:09
浏览次数:367
市场价格：5元/斤
产品价格：4 元/斤
获赠积分：1 分
播种季节：春季  秋季  
售卖方式：产地直销  同城送货  

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详细信息客户评论

蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。

中文名蒜米实    质蒜瓣加工过程剪杆、剥皮、清洗、消毒种    类盐渍蒜米盐渍蒜米保鲜蒜米

目录

1. 1 种类
2. ▪ 盐渍蒜米
3. ▪ 速冻蒜米

1. ▪ 保鲜蒜米
2. 2 营养成分
3. 3 制做工序

1. 4 用途

种类

盐渍蒜米

经一定浓度食盐溶液进行腌渍的大蒜瓣。

速冻蒜米

蒜瓣脱皮后切去根盘，经低温快速冻结的大蒜瓣。

保鲜蒜米

蒜瓣脱皮后，经消毒处理，在低温冷藏保鲜的大蒜瓣。

营养成分

每10O克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

制做工序

选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂洗→腌渍→整理→配汤→装桶→成品。

用途

可根据客户要求而定。蒜米经过加工可以做成速冻蒜米、蒜泥蒜米、保鲜蒜米、腌渍蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐头等。

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