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黄白 玉白菜 利肠通便，帮助消化 抗癌
发表时间:2018-08-16 07:30:46
浏览次数:515
市场价格：4元/斤
产品价格：2 元/斤
获赠积分：1 分
播种季节：春季  秋季  
售卖方式：产地直销  同城送货  

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黄白 玉白菜

白菜的功效和作用

• 功效作用：

  通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃、促进生长发育

• 营养价值：

  维生素A、维生素C、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、锌

• 适宜人群：

  一般人均可食用,尤其适合【感冒发热、肺热咳嗽、便秘、咽喉发炎】者。

• 禁忌人群：

  大白菜性寒,【胃寒腹痛、大便溏泻、寒痢疾】者不可多食。

（说明：营养含量指100克食物中的营养元素含量）

白菜的营养价值

大白菜的功效和作用

1预防结肠癌大白菜中的膳食纤维极多，能减少粪便在体内保留的时间，可以预防结肠癌。

2防治乳腺癌大白菜中的一些微量元素能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，预防乳腺癌。

3防治便秘大白菜中富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘。

4解渴利尿大白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

5增强抵抗力大白菜可为身体增强抵抗力，既有预防感冒又有消除疲劳的功效。

6促进生长发育大白菜所含的锌就高于其它肉类和蛋类，有促进儿童生长发育的作用。

食用大白菜要注意什么？

1大白菜性寒，胃寒腹痛、大便溏泻、寒痢疾者不可多食。

2不要食用隔夜的熟白菜，因为隔夜的熟白菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐在体内会转化成一种叫亚硝胺的致癌物质。

3烹调大白菜时不宜用水焯透，以免大量的维生素和微量元素损失。

4腐烂的大白菜含有亚硝酸盐等毒素，食用后可使人严重缺氧甚至危害生命，所以在烹饪之前一定要注意大白菜是否腐烂。

如何挑选大白菜？

看外表：菜叶新鲜、嫩绿、菜帮洁白，包裹紧密结实无虫害的为优质大白菜。

看黑点：挑选时可看看里面的几片叶子是否有黑点，如果有，则不宜购买。

整棵买要选择卷叶坚实有重量感的，切开的要买断层面水平，无隆起的较新鲜。

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